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Dragonhualin,

你可以参考GBB Food Service 提供炉头水喉 Wok Faucet 优惠销售这篇主题了解价格

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2007年11月5日。周一。

一、 给一家位于布鲁克林的新开意大利餐馆报价。通过电子邮件发送报价单。
二、十一月份节奏变快。
三、提前做好次日的订单后感觉比较轻松。
四、这类生意一定的存货空间是必须的！
五、客户为你说好话的时候就比较美好了。

goodweb101

拜读数次，虽不同行，也受益匪浅. 谢谢分享经验！

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谢谢你始终关注着这个地方。

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Some restaurants coming up this deep fall

2007年11月6日，周三。晴。

曼哈顿九大道，来来回回已经不知道多少趟了。最近发现了几个新的即将开张的餐馆。

他们是：
Lime Jungle一个墨西哥风味的餐厅
www.limejunglenyc.com

Gallo Nero意大利餐厅
www.gallonerony.com

Bocca di Bacco意大利餐厅
www.boccadibacconyc.com

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2007年11月8日。周四。晴。

今天送货任务超级繁重。依然有一些小单子没有来得及送，只能放在周五。

而今天得到的另外一个消息是，很多公司即将对其产品进行调价。其实每年的这个时候有调整价格。原因是越来越贵的燃油成本带动了所有商品的生产成本增加。

的确，汽油对美国太重要了。至少到目前可以说，没有了汽油，美国人都不知道怎么过日子了。这也是为什么美国人为了石油而不惜找各种各样的借口去发动战争。

然而，石油价格却在2007年创下了历史新高，而且不断刷新纪录。

美国人正在为汽油涨价而付出代价。

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2007年11月12日

这几天都在为一连串的大单子而奔忙操劳。周四到周六，周一再继续。剃了光头的意大利老板酷似电影少林寺里的秃鹰。周六他依旧在即将开张的新店那里监工。还一边教育他的手下，任何事情先要往简单里做，不要这里这样装饰好不好，那里那样调整行不行。先完成主体，然后立即开始赚钱。赚了钱你想怎么搞都行。这是他开了十多家店以后总结的成功经验。尽管非常朴素，但是这就是硬道理。

任何一件事情，你想得天花乱坠都是虚的，最终要靠经济来支撑。没有经济什么大厦也都要垮喽。再反观自己的经营，整一个卖苦力，还兼不动脑筋的。

今天，我去一家公司大批量进货，因为上周末告诉一间店的老板说要涨价，结果他决定提前突击采购。而在他休息的时候有一个中国人正在为他的一个决定奔忙，到了供货商这里，与那里的员工交流，他们说大老板现正在南美渡假呢。

同样是做生意，为什么结果不同呢？事实上是思维方式和作出的决定和选择不一样。还是那句话，当老板要学会用人，要善于将自己腾出来。做不到这一点，就继续跟着老鼠赛跑吧。

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假日经济到了

2007年11月13日。周二。雨，晌午后晴。

早晨不到九点就出发去一个即将开张的新店去取支票。约定好要付30%的定金然后再开始做单子。报价过去一个星期，昨天终于得到了客户的确认。

在调整了几个产品项目的数量后，厨师罗贝托拿出了支票，问我填多少，我说随你，他说先给你一个整数，这样好计算。然后开出了一张三千美元的支票。这一刻，本月的第三家新客户的订单大功告成。其实很多餐馆是选在这个时候开张的，为的是赶上感恩节在内的一系列假日。

假日经济当中，家家餐馆生意火爆。十一月、十二月照例是一年当中又一个生意高潮。

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怎一个忙字了得

2007年11月15日。周四。阴，阵雨。

这两天忙到恨不得手脚并用。巴望着人最好跟电子颤动一样，即在这里，又不在这里。最好哪里都能出现。

早晨先是冒雨去了一趟史坦顿岛，为客户更换一个前日送去的工作台。因为产品是大陆的，在质量上有一些瑕疵，客户打开产品的时候，工作台的底层安装套脚的地方已经断裂而无法安装。好在这种状况对我来说根本不是问题。首先一个是自己不能紧张。安抚客户第一，立即提出解决方案第二。永远给客户一个印象你是一个很负责的人，可以信赖的人。即便有麻烦也没有问题。

从工厂那里先拿一片工作台底层为的是可以少一次史坦顿岛的往返。商用货车过一趟桥要18块，而前天去的时候是9块。收费站的那位妈妈让我拿出了行车证看了吨位后收双倍的过桥费。只能由它去了。

今天正式拿到了Libbey的新产品价格目录。下周开始正式调整价格。

特别订来的Pizza Stone终于到货了。拖欠客户很久了。总算这周能够给客户。

上城的客户要了很多水杯，结果今天去送货的时候维特告诉我他们有一天会有800人的定位，因此酒杯、刀叉全部要再增加一份，临时又打电话告诉我还要增加咖啡杯。送洛克餐厅的时候已经天已经几乎全黑了。在那里又接续定点单子，最后送中国城这里的一家拉索餐厅，天上似乎飘下了一些雪花。这次终于没有忘记带给客户产品目录。格雷格看上去很高兴。老板罗伯特也在。真想不到这样一个小小的比萨店硬是给他开的像模像样，可见任何生意都不能以貌取人。

总而言之，忙。用快鱼的办法胜过大鱼。

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20077年11月19日 周一 雨。

Rush Hour before Thanks Giving.
兵来将挡 水来土屯。