苦丁茶

每天充实而忙碌着
人生真的就象是个陀螺
不停的运转不停的创新

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谢谢苦丁兄台的肯定！

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2007年10月8日。周一。晴。

一连三日，长周末让人感觉比较安逸。尽管周日下午去一家餐馆接了一个单子回来，但是哥伦布日的周一依然能够轻松应付。

订货，制单，备货。一切出行前的准备工作在十一点以前全部完成。能够在此做一个记录。

昨天在路上还在想，为什么要说服餐馆业主来一张网这个中餐馆俱乐部。因为如果大家成为会员，就能够有效降低采购成本。不为别的，只为每家餐馆将采购计划做好了，统一采购一些共同需要的东西就能够从采购量以及安排送货方面节省成本。

得找个时间专门写一篇这样的文章出来。

goodweb101

"而勇敢并且有智慧的人是善于从动态当中保持独立和平衡的"

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兄台原来也在关注这个地方！

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2007年10月9日。周二。晴，晚间雨。

下午在送货的途中接到了Robert用手机打来的电话。他问我是否还活着，而我也回敬他“原来你还活着”。他问我为什么再不给他打电话，而我却说一直等他的订单。

刚刚在销售记录当中调阅了资料，看到他的餐馆最后一次下订单是在4月9日。正好半年。这是一家在布鲁克林的墨西哥餐厅。开始做生意是从2005年春天的时候。一个叫Jerry的秃顶厨师接待了我，后来知道他是大老板的姐夫。而他主管厨房，因此后来餐厅的管理还是交给了经理Robert。自那以后，在价格方面Robert总会有一些抱怨。而且他总在Shopping around。因此，在我的客户重要性名单上，这家店已经被列入提供常规服务水准的清单上。一个原因是他的价格抱怨，另外一个原因是他们买的产品与我生意并不是特别对路。还有就是这一年来，业务蒸蒸日上，整日忙于订单处理，已经没有精力去照看潜力不大的客户。

当然，生意上门，依然会提供自己应有的客户服务，这是为了保持GBB公司的服务标准。客户服务历来是特别强调的。这和以往曾经呆过的公司不同。因此，尽管几年下来积累的客户数量不多，但是基本上都是优质客户，长期客户。而且新发展客户几乎全部靠现有客户口耳相传。

约好了明天送Rober的单子，让他依然感觉到我提供的是Same day or next day delivery。毕竟他的东西不多，完全可以做到。

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看一个人抽烟知道他经济不紧张

2007年10月11日。周四。阴。

昨天接到Marco打来电话。他的新餐馆即将开业。因为我曾经给他一个水杯瓷器的报价。大约一千六百多。金额不大，他却要求先付500块，然后另外的给一个月的期限。

做新客户，我的公司有一个规则就是第一单务必C.O.D.否则宁愿放弃潜在的销售机会。逻辑上讲，一个新开餐馆会跟任何人买产品，但是如果新开餐馆连第一个低于三千元的单子都有付款问题，这并不是一件好事情。

记得去为Marco报价的时候带着所有的水杯、瓷器以及Smallware的目录，那时他的餐馆还在装修阶段，他穿着整齐，手里捧着咖啡，嘴里抽着香烟。实际上，看他的店铺装修还是不错的。尽管是一个很小的餐厅。而在付款问题上两次打来电话都是为了讨论想只付部分款。这就不能不引起警惕。

我给他说可以接受信用卡付款，目的也是为了能够给他多一个月的周转，但是他对这个条件也不接受。之后，我们通话无果而终。

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2007年10月13日。周六。晴冷。

今天，纽约的气温只有摄氏13度。已感到风中传来的阵阵寒意。周六照例是餐馆生意最好的时候。

去过小意大利区后，再去史坦顿岛，在Shopping Mall的一侧，有一家比萨店。去年比萨店旁边一家中餐馆经营不下去，关门大吉。而这家比萨店生意一直很兴旺。一个原因是意大利人较多，老板Augi待人和善，人缘极佳，因此生意才如此热络。

路上等红绿灯的时候，一直在看《经商不败的49个细节》这本书。书中也讲到了人缘的问题。实际上，人脉就是钱脉。能够建立一张良好的人际关系网，对生意或者事业将有极大的帮助。与客户建立良好的关系，与供货商建立良好的关系，与银行，会计师，律师以及周围的人群建立良好的关系能够得到更多的信息，知道自己可能一辈子都不曾了解的知识。

经营过程中，人脉的建立可以算是系统建设的一个重要部分。这一点不可不查。

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周一平淡无奇中展开
2007年10月15日。周一。晴。

周一悄悄开始了。整个纽约并不忙乱。这是一周开始的通常状态。除了正常业务以外，最近一段时间，基础性工作将是一个重点需要突破的地方，要将例行事务逐步建立规则，而自己则要抽出身来集中处理例外事务和扩展销售方面。

人员的培训资料正在紧张的进行着，将自己一些浪费时间的重复性工作写成培训材料，以便让新近员工快速进入角色。

要从多角色的状态中逐步转移出来。做更重要的事情，能够影响未来三到五年的事情。这个看似不着急的事情却是非常重要的，不得不做的，马虎不得的事情。

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做好日常的数据录入工作

2007年10月18日。周四，晴。

原始数据的录入对中餐馆俱乐部这个版块来说是一项基础工作。尽可能每天抽出一点时间来做这件事情。目前，已经完成了了布鲁克林地区中餐馆的一半工作。总结一个经验就是录入的单一数据需要一个特定地址，然后使用.txt文件来保留以便做链接的时候用。它能够提高工作效率。这就要求做一个有Zip Code的时候要集中精力一次做完。

细水长流，每天做一点点，一个月下来就做很多。实际上，现在回想起来，到目前公司还没有一个产品目录，实在是因为没有当作一个项目来操作。做成项目以后就可以跟踪进度，一点一点完成。