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2007年9月11日 周二

今天是911时间六周年的日子。晌午雨下得很大。

后来在曼哈顿的时候倒是零星有一些小雨。

今天的天气导致整个城市的节奏似乎都变了。人感觉比较累。从小意大利区一直到七十几街，几乎跑遍了整个city。在一个供货商那里耽搁的时间比较长。致使后面的形成都延误了很多。今天算是回家比较晚的了，一直到七点半。天已经有一些黑了。

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2007年9月13日 周四 晴朗

9月13日和14日是犹太人的节日“Rosh Hashanah” 。参见：什么是Rosh Hashanah?

昨天客户问我要一种电动的搅拌器。今天特地找来Robot Coupe的Catalogue研究。

Rotot Coupe的电动搅拌器有三个规格。14"，18"， 21"。
MP350 With 360mm-14" immersible shaft processes up to 15 gal./60 quarts.
MP450 With 450mm-18" immersible shaft processes up to 25 gal./100 quarts.
MP550 With 550mm-21" immersible shaft processes up to 50 gal./200 quarts.

这个产品厂家有一年的保证期。根据以往的经验，Robot Coupe的市场反应还是不错的。

准备为客户提供MP 450这款产品。市场价格在525.00左右。

Robot Coupe MP-450 Power Mixer

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2007年9月14日 周五。晴朗

昨天的经历真是太有戏剧性了。早晨还看到了关于犹太人的节日Rosh Hashanah下午安排订货的时候便遇到了问题。

凡是犹太人经营的公司全部关门休息！连锁反应，好几个单子都没有办法交货了。连忙给相关客户打电话告诉他们周四、周五是犹太人新年，订单只能退后到周一再送。还好客户表示理解。

从现在开始要重视每一个节日。尤其是犹太人的节日更为重要，毕竟许多供货商是犹太人，他们休假就会影响到订货问题。不能不慎。

也好借着这个机会自己放轻松一下。今天安排送一家客户的订单，然后去一家客户那里拿下周的订单，还要跟一个新开店老板约会谈订单问题。希望能够获得这个新订单，当然前提是必须保证资金安全。付款条件必须是C.O.D，订单确认需要支付定金。这样做才能万无一失，保证主动性和灵活性。

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2007年9月15日 周六。 晴。

这个周六没有安排送货工作，不过下午一点多的时候，上月底新开张的餐馆准备将二楼也对外经营，因此需要特别订一些餐具、6寸盘以及水杯等货品。另外一家大客户也是因为刀叉太少了，需要紧急订货。

因此临时安排送一趟货到曼哈顿。

小意大利区因为San Gennaro Feast封街，给警察解释说要给客户送货才放行进去。这个封闭起来的小区不是人山，也已经是人海了。商家各个忙的不亦乐乎，而游客则兴高采烈，品尝美食，玩小游戏，随人潮涌动。

本周的销售成绩也令人满意。毕竟九月份是一年之中比较繁忙的一个月份。理应比平时好很多。五天感觉天天在打仗一般。供货商也明显觉得我公司的购买力在持续提高。

回想当初5000元起家，第一个月的销售只有二三百块。而现在，每周的销售就远远超过初始投入的金额。

这周看到几年前打工时的工友，依然在包厘街的店里做工，突然想到了同样是搬东西服务客户，为什么就有这么大的区别呢？关键在于一个所有权的问题。自己有了生意，决定权在于自己，收益也同样归属于自己。而打工则完全丧失了保有这些收益的权利。

大多数的人觉得打工能够有稳定的收入，这是多么可笑的一种认识误区啊！

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2007年9月17日 周一。晴朗。

周日修整。不考虑生意方面的事情。

而今天一大早就开始下订单，打印客户的Invoice，安排送货行程。配备库存产品。一周的繁忙从今天又要开始了。

玛塔将我介绍给了另外一个她们餐馆集团的新店经理，刚才Tommy打电话过来问的时候马上就能够对上号。越好了明天去26街的他们的店里去会面，为他们报价，看产品目录。口耳相传为我增加了一个有一个优质客户。而口耳相传也为我省却了不少讨价还价的麻烦。同样的价格，同样的服务。有其他客户的推荐，生意的方式简单了很多。所需要做的是不断保持服务水准的高质量。

“敬”是具有很神奇的力量的。所谓敬业，尊敬，里面暗含了很多人生的机关。从经营的过程中，逐步体会到了这个字的能量。

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2007年9月19日 周三。晴朗。

Ultra, 一个非常高级的酒吧。

约好周二到Ultra去见经理。下午两点半去大那里。门脸看上去很小，招牌也很小，以至于一开始进到同样门牌号的另外一家店铺里，店里的人告诉我就在隔壁，在门口在看到一个10英寸见方的牌子上考究地印制着"Urltra“的字样。

走进门去才知道，这是一家非常高档的酒吧。一个很小的走到却通向一个很大的厅，感觉整个建筑物这么大一样。沙发看上去很高档，靠背很矮。每个茶几上放着鲜花。经理介绍说这里主要给公司类的聚会提供服务。

在那里还见到了玛塔。跟经理沟通了他们所希望了解的东西。约定好给他们一个报价。然后起身告辞。
这才想起，在八月份的时候当玛塔告诉我有一家店的时候曾经有做过一个主题在英文版那里。是餐馆的基本信息Ultra

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2007年9月20日 周四。晴朗

昨天接新泽西的一个供货商的送货，结果他们没有上货，空等了。今天他们约定了在曼哈顿再碰头。

司机老昌说他们公司现在忙都忙不过来。他可是看着这个公司发起来。以前东西卖不出去，而现在每天要五六部汽车送货。他说他们“发死了!”。

对这间公司，我也有亲身体验。曾经经常到他们那里取货，后来搬了新地方，加之自己生意也忙了起来，就无暇再去那里。但是从产品目录上可以看出来，他们的产品线不断延长。内部的订单处理以及公司管理系统是专门养着IT人才维护的。

实际上，一间公司经历草创阶段以后，一些经常性、重复性项目一定要形成体系，用制度来进行管理。这样就能够很快走上正轨。公司的发展就会非常快。如果不用制度来管理，就是再做十年，二十年，也没有办法做大。这个是在观察了很多唐人街的公司得出的一个体会。而这一点也是自己的生意正在面临的问题。目前自己的公司也正处于一个跃升的阶段。客户不断增多，订单增加、送货任务增加、询价增加。需要做的是要培养一批人能够处理日常事务，而自己则要将精力放在销售以及管理方面。

自己创业之初的多角色状态也需要得到调整，一些重复性的工作一定要交给另外的人做。

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2007年9月21日 周五。晴朗。

今天一口气解决了九家客户的订单。好在很多东西是现货，因此时间倒花的不多。

应收账款攀升至历史新高。从这一点看，证明这两个月的销售业绩不俗。应收账款的风险度控制在合理的范围以内。毕竟都是多年的客户，知道他们的状态，所以不用特别担心。而今日则又破一项纪录，单日获得客户支票金额总数最高。

下午三点多的时候一个客户打电话来要货，而这个时候已经是周五，比较难处理。跟新泽西的供货商联络看是否能够紧急的送一趟，过了一个多小时得到的结果是没有司机。后来说周六可以专门为我开货仓提货。只能是专门跑一次了NJ了。

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2007 年9月22日 周六。阴 雨。

今天早晨开着GMC的货车去新泽西取货。总有将近一年没有到那个地方去了。老板在十点钟的时候已经到那里。而我这里因为布鲁克林到曼哈顿一线堵车耽误了很长时间。到目的地已经是将近十一点。

他和我一起将二十箱货物搬上货车。然后进到办公室洗手。顺便还给我一盒香港莲香月饼--Chinese Moon Cake。算是不虚此行啊。

返回的时候，我依然从荷兰隧道走，没想到这个地方竟然不允许商业牌照的车辆通行。收费窗口的女士通知了一名警察过来，警察很有礼貌地告诉我商业牌照的车辆必须走林肯隧道。他还告诉我怎么样走。按着警察的指示从路旁的一个通道切换出去，然后重新上1/9公路，然后找到了去林肯隧道的路。

到曼哈顿的时候，天下起了雨。大家都开的谨慎起来。而到送货的地方时天却放晴了。今天是周末，小意大利区热闹非凡，雨天也没有能够阻止人潮。给太太打电话，她告诉我在陪女儿参加教堂为孩子举办的活动。听说负责人是一个杭州的老太太。于是自己到格兰街的越南餐厅吃喜爱的Number 1。周末餐馆的生意很好，需要排队等候。

返回布鲁克林的时候天已彻底晴了。正好将车子擦洗一番。收工。

周日还要再去一趟曼哈顿，送一些Guest Check和Cheese Shaker。也算是重要客户的紧急订单。权当找个借口到曼哈顿游玩了。

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月饼很不错那........